Receitinha! Essa eu AMO! Manjar com ameixa! A cremosidade disso é de outro planeta! Para um cliente, o pedido foi um manjar sem leite de coco. SUCESSO absoluto! Então resolvi dar a receita a vocês. Espero que gostem tanto quanto eu? Além de ameixa, com o que você acha que ficaria gostoso?

 

Ingredientes:

1

500g de leite integral (é líquido, não em pó)

2

400g de leite condensado, 400g de creme de leite fresco

3

50g de amido de milho

Modo de fazer:

1

Numa panela, coloque 500g de leite integral, 400g de leite condensado, 400g de creme de leite fresco e 50g de amido de milho

2

Misture e leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver e ficar mais grossinho (fica mais parecido com um mingau mais espesso, mas ainda molinho o suficiente para você colocar nas formas e ele se espalhar)

3

Coloque nas forminhas individuais levemente molhadas com água (ajuda a soltar). Eu usei 5 de silicone e recomendo porque é mais fácil de tirar da forma. A massa é muito leve e com pouca estrutura. Se fizer em forma grande, você provavelmente vai precisar de uma quantidade um pouco maior de amido de milho para dar mais estrutura, mas eu não testei então não sei dizer a quantidade

4

Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar

5

Sirva com ameixa em calda e seja feliz!