Praticamente uma pizza dobrada, mas com algumas diferenças na montagem. Eu diria que o mais importante dessa receita é você aprender a fazer a massa perfeita usando as técnicas que deixarão seu calzone sensacional. O recheio fica a seu critério, apesar de eu sugerir um com muçarela (a tradicional e a de búfala), manjericão, espinafre e um molho de tomate espetacular caprichado no azeite de oliva. E para deixar o sabor ainda mais especial, a massa é pincelada com azeite de alecrim antes de ir ao forno.
Receita deliciosa de pesto para usar como base de algumas receitas que virão pela frente. O meu lado vampiro falou mais alto e, ao contrário da maioria das receitas, a minha não leva alho!
Basicamente uma receita bem Mandioca de fazer com o sabor mais Caviar possível. Na minha infância em Feira de Santana, eu comia algo parecido no restaurante La Capana. Pense nas melhores almôndegas do mundo, aqui estão! Suculentas, macias e delicadas. Agora pense no melhor molho de tomate do mundo. Aqui está banhando a polpetta de maneira incrível. Fica ótimo com macarronada, polenta ou purê de batata.
Praticamente uma pizza dobrada, mas com algumas diferenças na montagem. Eu diria que o mais importante dessa receita é você aprender a fazer a massa perfeita usando as técnicas que deixarão seu calzone sensacional. O recheio fica a seu critério, apesar de eu sugerir um com muçarela (a tradicional e a de búfala), manjericão, espinafre e um molho de tomate espetacular caprichado no azeite de oliva. E para deixar o sabor ainda mais especial, a massa é pincelada com azeite de alecrim antes de ir ao forno.
