Vocês são ouviram falar em GINGERBREAD? Ou é algo completamente alienígena pra você? É o mesmo biscoito que usa pra fazer aqueles bonequinhos na época de natal. Tipo cookies de especiarias onde o gengibre predomina (por isso “ginger” que é gengibre em inglês)! Agora imagina com CHOCOLATE!!! Eu AMO e é o favorito de Mainha! E muita gente pediu pra aprender. Então eu e Luenna @projetogastronomizar vamos te ensinar a receita e os seus segredos! Além de aprender algo incrível, será uma oportunidade de te apresentar minha amiga Luenna, uma das pessoas mais talentosas que conheço e uma das pessoas de melhor coração nesse mundo.
Recomendo acompanhar o trabalho e receitinhas dela no Insta @projetogastronomizar porque tenho certeza que será cada dia melhor!
Ingredientes: 175g de farinha de trigo, 1/2 colher (sopa) de gengibre em pó, 1/2 colher (chá) de canela em pó, 1 bela pitada de sal, 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 90g de manteiga sem sal, 50g de açúcar refinado, 25g de açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de mel. BORA? ♥️
Você estava lá com a gente? Ainda estou em estado de êxtase e agradecimento por tanto carinho que eu e Camila @feitocom.amor recebemos na live desse cookie.
A felicidade é indescritível de saber que tanta gente teve 1 horinha de diversão num momento tão difícil e podemos sorrir e aprender juntos uma receita que muita gente já começou a fazer. Camila, muito obrigado pela generosidade e afeto em todos os momentos dessa experiência que ficará para sempre guardada comigo e com muitos milhares de pessoas 🙏🏼 Muito obrigado de verdade. A live está salva por 24 horas, depois ela será colocada no IGTV.
Anota mais uma vez os ingredientes (modo de fazer, dúvidas, substituição etc foram explicados na live): 140g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 100g de açúcar mascavo, 60g de açúcar refinado, 1 ovo tipo grande, 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional), 190g de farinha de trigo, 1/2 colher (chá) de sal, 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 60g de aveia em flocos, 150g de gotinhas de chocolate (usamos meio amargo)
Super Mandioca de fazer, esses cookies são uma gordice bem inusitada e com um sabor incrível. A cremosidade do recheio que leva cream cheese com a doçura do damasco combinam maravilhosamente bem com o sabor marcante da amêndoa.
Tipo assim: isso é bom demais! Biscoitos recheados com Nutella e feitos com “beurre noisette”, manteiga derretida até os sólidos se separarem da gordura e torrarem exalando aroma de avelã e sabor de caramelo.
Super Mandioca de fazer, esses cookies são uma gordice bem inusitada e com um sabor incrível. A cremosidade do recheio que leva cream cheese com a doçura do damasco combinam maravilhosamente bem com o sabor marcante da amêndoa.
