Category: sobremesa

BRIGADEIRO DE AMEIXA COM COCO ou OLHO MÃE. Tá maravilhoso? TÁ MUITO MARAVILHOSO. ♥️

Acesse o passo a passo pelo link: Brigadeiro de Ameixa com Coco – Passo a Passo

Quem curte? Enquanto vocês estão me surpreendendo e me enchendo de carinho no meu perfil no Insta só de comida salgada que lançou há poucas horas, o Galera da Comida @galeradacomida 🙏🏼 a produção das receitas dos doces continuam a todo vapor aqui na minha cozinha! Porque a vida é feita de açúcar 😂 Hoje foi dia de AMBROSIA! Uma das sobremesas mais difíceis de fotografar 😅 Essa sim é nostalgia pura! E tem de todo tipo né? Tem clarinha, moreninha, durinha, molinha, lisinha, caroçudinha, com cravo, sem canela, com muita calda, mais sequinha, com limão, sem vinagre e uma infinidade de receitas. A minha eu gosto muito e na minha opinião fica DELICIOSA! Se você já tem sua receita, cuide bem dela e seja feliz. Se você ainda não tem, fica o convite para fazer essa! A minha fica com a doçura super equilibrada, caroçudinha, moreninha tipo com bronzeado leve de Copacabana e bem macia! Amo! Você gosta? ♥️

Acesse o passo a passo pelo link: Ambrosia – Passo a Passo

Crepes, que crepes! Absolutamente tudo que eu te ensino é exatamente da mesma maneira que eu faço em casa, comercialmente, em qualquer ocasião. Nunca escondi nem esconderei segredos e pulos do gato. Tenho pena de quem faz isso porque é um sinal ou de egoísmo ou de falta de confiança no próprio potencial de sempre melhorar. Hoje eu fiz esses crepes na minha casa para minha sobremesa. É minha melhor massa de crepe, a mesma que uso desde 2011 quando venci um reality show de gastronomia na Inglaterra que já nem existe mais. Cooks to Market da SKY. Naquela época criei um monte de coisa, inclusive esses crepes. Tinha acabado de adquirir o diploma Le Cordon Bleu. E desde então, esses crepes me acompanham como uma carta na manga que faço para receber convidados de última hora. Eu chamo de CREPES INFALÍVEIS porque se fizer como te ensino, não tem jeito de errar e são absolutamente deliciosos. Se falar “fiz tudo igualzinho e deu errado”, tenha certeza que não fez tudo igualzinho. Eu prefiro para rechear com doces é muito apropriados para isso, porém com recheio salgado fica top também. Os da foto são recheados com Nutella.

Acesse o passo a passo pelo link para a live: Crepes Infalíveis – Passo a Passo

Quem ama? Eu me emocionei hoje na minha cozinha fazendo esse doce para ensinar a vocês. Doce de banana em rodelinha com gostinho do que eu comia na casa da minha saudosa vó Dete em Feira de Santana na Bahia. Eu era miudinho, mas a memória desse doce permanecerá sempre viva na minhas melhores lembranças. Ele tem gosto de amor! De colo de vó. Cheio de cuidado, paciência e ternura. E muita simplicidade. Espero que vocês sintam tudo isso na receita e se sintam abraçadas quando fizerem para a família ou para comer sozinha escondida no quarto. Eu gravei o passo a passo e vou postar nos stories, fica de olho. Se não estiver lá ainda, significa que ainda não subi os vídeos. Ficará salvo nos destaques com o nome DOCE DE BANANA ♥️

Acesse o passo a passo pelo link: Doce de Banana – Passo a Passo

Toda receita que eu passo para você é resultado de teste, trabalho, estudo, custo de tempo e ingredientes e principalmente vontade de ensinar. Eu sinto muito prazer em ensinar. MUITO. Quando escrevo um texto aqui com tanto entusiasmo é porque realmente sinto tudo isso que te digo e fico doidinho para você fazer e sentir a mesma emoção que eu sinto na minha cozinha quando a receita é criada com sucesso e perfeição. E, se você seguir exatamente como ensino, será impossível errar. Isso eu garanto. Se errar, você mudou alguma coisa no processo, medida, temperatura, tempo de forno, pulou etapa etc ou nos ingredientes, tirou, colocou, usou o errado ou de qualidade ruim etc.

E não é diferente com esse arroz doce! Quem faz e prova sempre fala que é o melhor da vida. Fica na memória porque realmente é FENOMENAL! Olha só essa crostinha lindona de cima!!! É uma capinha de canela, açúcar e leite que se forma quando assa 😁 Cremoso, doce na medida certa e vai te deixar querendo comer a travessa inteira 😂 Já falei uma vez e repito pra galera fit que NÃO FUNCIONA COM ARROZ DE COUVE-FLOR. Se você leu até aqui saberá que a receita com passo a passo em vídeo está nos destaques como o nome ARROZ DOCE. Procura querendo achar pelo amor!!! Pra galera da preguiça ou dificuldades técnicas de procurar, passa o dedinho na tela que mostro a bolinha dos destaques pra você! ♥️

Acesse o passo a passo pelo link: Arroz Doce de Forno – Passo a Passo

Galera da dieta! Fruta pode? Esse é meu amado bolo de maçã! Não pode trocar por pepino! A massa leva um toque de canela e é feita com açúcar mascavo. A maçã fica macia e deixa tudo molhadinho. PENSA NUMA PERFEIÇÃO DE BOLO!!!! Morno, frio, gelado. Excelente purinho, com sorvete também. Polvilhado com mais canela. Tanto faz!

O passo a passo da receita deu um trabalho IMENSO, mas fiz com muito carinho e está nos destaques do Instagram com o nome BOLO MAÇÃ! Bora fazer? ♥️
Acesse o passo a passo pelo link: Bolo de Maçã – Passo a passo

FENOMENAL! Torta de sorvete com caramelo de mel. Base de biscoito com pedacinhos de chocolate. Depois o sorvete de sua preferência. Por cima, um caramelo de mel! “De MEL, Tio Julio? Tem certeza?”. Sim, minha linda, de mel! Inventei aqui usando umas mágicas e ficou deliciosoooo e puxentinho do jeito que deve ser! Se joga! Essa é uma receita muito técnica, porém “técnica” não significa difícil de jeito nenhum. Na verdade, tudo é muito simples, porém precisa de paciência, atenção e NADA de pular as etapas nem usar o olhômetro. Siga o passo a passo com carinho e confia do Tio Julio que sua torta ficará perfeita. Já sabe como funciona né? Fica de olho que estou editando os vídeos da receita com passo a passo para postar nos Stories assim que eu terminar as coisas que estou fazendo aqui. Se não estiver lá ainda e você leu esse texto inteiro, não perguntará ao Tio Julio onde está a receita porque saberá que vou postar ainda!

😒 Vai ficar salva nos destaques com o nome TORTA SORVETE. Aguenta comigo e um beijo no coração! ♥️
Acesse o passo a passo pelo link: Torta Sorvete – Passo a passo

CONTÉM GLÚTEN! Essa é uma receita da Turquia, inusitada e deliciosa. Figos frescos, mel e gergelim são abundantes nas sobremesas turcas. A massa do bolo é feita com amêndoas e semolina, o que é importante para deixar o bolo denso o suficiente para colocar o xarope quente de mel ao retirar do forno.  Você pode comer esse bolo ainda morninho ou completamente frio. Perfeito com um cafezinho!

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Pense numa sobremesa sensacional.  A casquinha de suspiro de chocolate crocante do lado de fora e a massa tipo marshmallow por dentro. O chocolate amargo, o azedinho-doce da calda de maracujá, o docinho do morango e o frescor do hortelã! Amooo!

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Pense numa gordice fantástica! Um brownie maravilhoso coberto com marshmallow derretido que fica molinho por cima e intercalado com belas doses de doce de leite.  Tudo isso com pretzels para fazer croc croc e acentuar o sabor do chocolate com o sal. Vai virar seu próximo vício.

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