Category: sobremesas


Muffins de blueberry e manteiga “beurre noisette”

By julioketteley,

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Esses muffins são demais e nem precisam de batedeira elétrica! Feito com  “beurre noisette”,  também conhecida como manteiga queimada ou manteiga de avelã, que é basicamente manteiga derretida até os sólidos se separarem da gordura e torrarem.  Essa manteiga confere aos muffins um toque de caramelo inigualável.  Por cima de tudo ainda vai uma farofinha doce para formar uma capinha crocante depois de assada.

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Panquecas sem glúten e sem lactose

By julioketteley,

IMG_0204Fiz essa receita pensando em quem tem intolerância, alergia, está de dieta específica com restrições ou simplesmente está de modismo! Saborosas, com gostinho de coco e servidas com mel e frutas de sua preferência. Eu uso mirtilos! Pela mistura de farinhas, essas panquecas são mais densas que as americanas tradicionais.

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Bolo cremoso de abacate

By julioketteley,

00Um bolo delicioso e super diferente, estilo vitamina de abacate! O bolo tem duas versões, uma assada a 160°C e outra assada a 180°C.  A versão de 160°C é mais inusitada, densa, cremosa, úmida e tem um sabor mais realçado de abacate.  A versão assada a 180°C é um bolo mais leve e sequinho, com um sabor muito mais discreto de abacate, mas que fica ótimo com aquele cafezinho do final de tarde.  A escolha é sua!

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