FENOMENAL! Torta de sorvete com caramelo de mel. Base de biscoito com pedacinhos de chocolate. Depois o sorvete de sua preferência. Por cima, um caramelo de mel! “De MEL, Tio Julio? Tem certeza?”. Sim, minha linda, de mel! Inventei aqui usando umas mágicas e ficou deliciosoooo e puxentinho do jeito que deve ser! Se joga! Essa é uma receita muito técnica, porém “técnica” não significa difícil de jeito nenhum. Na verdade, tudo é muito simples, porém precisa de paciência, atenção e NADA de pular as etapas nem usar o olhômetro. Siga o passo a passo com carinho e confia do Tio Julio que sua torta ficará perfeita. Já sabe como funciona né? Fica de olho que estou editando os vídeos da receita com passo a passo para postar nos Stories assim que eu terminar as coisas que estou fazendo aqui. Se não estiver lá ainda e você leu esse texto inteiro, não perguntará ao Tio Julio onde está a receita porque saberá que vou postar ainda!
😒 Vai ficar salva nos destaques com o nome TORTA SORVETE. Aguenta comigo e um beijo no coração! ♥️ Acesse o passo a passo pelo link:Torta Sorvete – Passo a passo
Sempre tive vontade de fazer um bolo assim: a massa leva Oreo, o recheio leva cream cheese, baunilha e outras coisinhas mais. A cobertura é de chocolate. Maravilhoso!
Receita essencial na minha cozinha. Esse creme é docinho, azedinho, aveludado e perfeito para passar no pão, comer com sorvete, puro ou usar em receitas como o nosso bolo de tangerina.
Ingredientes
2 ovos grandes
200g de açúcar refinado
150g de manteiga sem sal
2 limões sicilianos grandes
Modo de fazer:
1
Quebre os ovos em uma panela funda pequena. Com um garfo ou batedor de arame (fouet), bata levemente os ovos para quebrar a gemas e misturar um pouco com a clara.
2
Adicione o açúcar e a manteiga.
3
Com um ralador fino, raspe a parte de fora dos limões evitando ao máximo o miolo (a parte branca). Acrescente à panela.
4
Retire o suco dos limões e acrescente à panela.
5
Mexa sem parar sobre fogo baixo até a mistura engrossar (aproximadamente 5 minutos) e ficar com consistência viscosa. Não deixe ferver senão vira ovo mexido! Se começar a esquentar muito, retire do fogo, mexa e retorne ao fogo).
6
Peneire em um recipiente, coloque um pedaço de filme plástico sobre o curd (isso evita a formação de uma crosta) e deixe esfriar por 20 minutos. Leve à geladeira por algumas horas para esfriar completamente e terminar de engrossar antes de usar.
Esse cheesecake é SENSACIONAL! Incrível. Elaborei e testei a receita com muito carinho. Feito com cream cheese e iogurte natural, um toque de limão siciliano (amo!) e servido com uma calda de frutas vermelhas aromatizada com raspas de laranja. Textura aveludada que derrete na boca.
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