O Chef Pâtissier Julio Ketteley, baiano, mas mora em Paris, formado pela Cordon Bleu, autor do perfil @mandiocaecaviar e que deixou a advocacia de lado para seguir o sonho de ser confeiteiro em Londres, estará em visita ao Brasil e realizará a palestra “Segredos da Confeitaria com Julio Ketteley”. O evento acontecerá na Faculdade Batista Brasileira (FBB), localizada no Itaigara, neste sábado (26), das 9h às 13h. Durante o bate papo, Julio falará sobre sua trajetória profissional, como migrou da advocacia para a confeitaria, dicas de carreira e receitas e uso de redes sociais.
Julio Ketteley possui diploma completo Cordon Bleu, pela Tante Marie Culinary Academy, do grupo do chef Gordon Ramsay, e realiza eventos gastronômicos na Europa e no Brasil, mostrando o melhor da culinária brasileira moderna. Seu foco é a confeitaria, sua paixão e especialização.