Imagine um restaurante dinamarquês de comida japonesa situado em Londres. Sem dúvida, uma receita de sucesso: a magnífica culinária do Japão, a eficiência e criatividade gastronômica da Dinamarca (onde fica o Noma, melhor restaurante do mundo) e a exigência dos consumidores ingleses. O Sticks’n’Sushi tem três restaurantes em Londres: a matriz em Wimbledon, uma filial…