Bolo de Mel

Receitinha pra vocês se animarem! 😁 “Bolo de mel” maravilhoso que não precisa de batedeira nem liquidificador. Faz tudo numa PANELA, pode ser até aquela velha que todo mundo tem em casa! Manda para os amiguinhos que ainda não conhecem meu trabalho pra gente distribuir amor 😝 😆 Comi algo parecido uma vez num casamento…

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Olho de Sogra

Genteee, às vezes o tão simples é tão maravilhoso né?? ☺️ melhor ainda quando vem com nostalgia e sabores que lembram momentos bons. Anota aí essa minha receita de olho de sogra. Com todos os segredinhos e pulos do gato é claro porque só trabalho com a verdade! 😝 Espero que vocês gostem! Na foto,…

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Bolo Low Carb Cremoso

Low carb tá na moda né??! Então vamos lá! Lembrando desse bolinho low carb cremoso e chocolatudo daquele que derretem na boca! Coberto com morangos e creme de leite fresco. Ingredientes: • 300g de chocolate (mínimo 70% cacau) •  175g de manteiga sem sal •  2 colheres (chá) de extrato de baunilha (sem açúcar) • …

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Pão Sueco Doce de Canela e Cardamomo

  Oi genteee, acabei de chegar de Estocolmo, Suécia. Vocês conhecem? Sem dúvida, um dos melhores lugares do mundo para comer coisa boa! Quando eu viajo, sempre vou a confeitarias encher o saco do povo perguntando sobre técnicas e receitas. Aprendi muitas dicas para fazer esse pão maravilhoso da foto com o pessoal da @vetekatten 😋 Ele…

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Bolinho Dourado de Abacaxi com Limão

Receitinha! Genteee, estou apaixonado por meu bolinho dourado de abacaxi com limão feito para um trabalho de consultoria em Londres ❤️🍍 Coloquei manteiga sem sal batida com açúcar mascavo e refinado no fundo das forminhas, depois coloquei pedacinhos de abacaxi (aqueles de lata em suco, não em calda), depois a massa do bolo de limão…

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Bolinho de Amêndoas, com Mirtilo

Genteee, hoje tem receita de bolinho de amêndoas, com mirtilo (ou blueberry para os íntimos) e curd de limão siciliano (uma espécie de geleia inglesa)! Uma maravilha! O azedinho do limão siciliano com o sabor marcante e amanteigado da amêndoa, o frescor dos mirtilos, a gordice sem fim, a vontade de comer a tela do…

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Brigadeiro recheado com uva

  Gentee, mais uma receita da série “festinha na casa da vovó”! Depois do olho de sogra e do cajuzinho, chegou a vez do brigadeiro recheado com uva, simplesmente o meu favorito de todas as galáxias! Muita gente pediu com leite Ninho, muita gente com chocolate branco e teve muita gente também pedindo com queijo…

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Suspirão com chocolatinho

Gentee, receita de “Suspirão com chocolatinho” 😝 Espero que gostem ☺️ Queria muito compartilhar essa receita com vocês. Há 2 anos eu fui convidado para fazer a sobremesa da comemoração dos 70 anos da rede de hotéis InterContinental. A festa foi em Londres. Esse suspiro foi um dos elementos do menu. A única diferença é…

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Bolo de Oreo

Sempre tive vontade de fazer um bolo assim: a massa leva Oreo, o recheio leva cream cheese, baunilha e outras coisinhas mais. A cobertura é de chocolate. Maravilhoso!

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Muffins de blueberry e manteiga “beurre noisette”

Esses muffins são demais e nem precisam de batedeira elétrica! Feito com  “beurre noisette”,  também conhecida como manteiga queimada ou manteiga de avelã, que é basicamente manteiga derretida até os sólidos se separarem da gordura e torrarem.  Essa manteiga confere aos muffins um toque de caramelo inigualável.  Por cima de tudo ainda vai uma farofinha doce para formar uma…

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