Barrinhas de cheesecake de framboesa com especiarias

Eu amo usar especiarias em sobremesa! Essa é estilo Caviar, mas siga bem o passo-a-passo que não tem erro! Super deliciosa.  Leva canela, gengibre e noz moscada na medida certa para supreender seu paladar!

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Rosa de maçã e canela em massa folhada

Sobremesa tão simples, tão leve, tão elegante e tão deliciosa! Uma receita que está bombando nas redes sociais e decidi deixa-lá linda pra vocês. Fiquem à vontade para mudar o recheio.

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Baianinhos de canela e gengibre

Esses biscoitos são moreninhos e bronzeados da cor do pecado e de sunguinha (eu sei que parece fralda!) sabor canela e gengibre. Extremamente gostosos e acompanham perfeitamente um cafezinho ou chá.

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Crema Catalana com laranja e limão

Diria que é a versão espanhola e prima distante do crème brûlée, mas não vai ao forno e é mais rápida de fazer.  Aprendi a receita clássica de Crema Catalana em Barcelona.  Na minha versão, eu acrescento bastante laranja, limão-taiti e limão siciliano para deixar ainda mais especial e tropical.  Claro que ainda vem com a capinha…

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Churros mexicanos com calda de Toblerone

Chamo de mexicanos porque são fininhos e crocantes, diferentes dos gordinhos recheados que eu comia na Bahia em minha infância.  Existem várias receitas, mas acho essa muito próxima aos churros que a gente encontra nos melhores restaurantes mexicanos.  A calda de Toblerone acompanha os churros de maneira sensacional!

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Pera com calda de vinho tinto

Versão Mandioca dessa combinação que é clássica e servida em muitos restaurantes de influência francesa pelo mundo afora.  Minha versão é estilo compota, um doce mesmo, cheia de calda com aquele toque de canela, laranja e anis estrelado.

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Sorvete de canela sem usar máquina

Sou suspeito para falar, mas é sem dúvida um dos melhores sorvetes que já tomei.  Nível de dificuldade Mandioca, cremoso demais, um toque sofisticado de canela e o melhor é que não precisa de máquina de sorvete.

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Torta folhada de banana caramelizada (Tarte Tatin)

Essa é a Versão Mandioca da Tarte Tatin de banana.  Fácil, rápida e deliciosa. A banana carameliza e a massa folhada faz croc croc. O tipo de sobremesa que você vai querer devorar sem dividir!

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