Todo mundo já ouviu falar nele. Milhares de receitas. Centenas de dúvidas! Um monte de porcaria. Algumas maravilhas. Pão de ló é uma questão de entender a técnica. O que é? Para que uso? É bolo? Tem fermento? Tem gosto de que? Tem manteiga? Bate de que jeito? Como eu asso? É duro? É macio?…