Cheesecake com iogurte natural e calda de frutas vermelhas

Esse cheesecake é SENSACIONAL! Incrível. Elaborei e testei a receita com muito carinho.  Feito com cream cheese e iogurte natural, um toque de limão siciliano (amo!) e servido com uma calda de frutas vermelhas aromatizada com raspas de laranja.  Textura aveludada que derrete na boca.

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Polenta com parmesão e cogumelos silvestres

Versão Mandioca também é elegante! Olha só que delícia. A polenta tem gostinho de queijo e os cogumelos são super amanteigados.  Perfeita para servir como entrada ou prato principal acompanhada de uma saladinha de folhas. O sabor disso é incrível. Vale a pena fazer.

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Queijo Camembert assado com mel e tomilho

  Bom demais! Simples, super Mandioca de fazer e com um sabor extremamente Caviar.  O queijo derrete de tal maneira e contrasta com o sabor do mel de maneira perfeita.  O tomilho cai com uma luva nessa receita.

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Mac & Cheese (macarrão de forno com queijo e chouriço espanhol)

Dizem que a receita original surgiu na Itália no século XIV, mas a versão que conhecemos hoje se popularizou com as gordices dos norte-americanos no mais alto estilo da “comfort food”! Essa minha versão Mandioca leva chouriço espanhol (ou lingüiça mesmo) e vinho branco, é uma perdição calórica, mas ao mesmo tempo uma bomba de sabor!

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Risoto de Gorgonzola, bacon e filé mignon

Uma receita Mandioca deliciosa e sofisticada, porém fácil de fazer em casa.  O sabor intenso e a cremosidade do Gorgonzola complementam perfeitamente o filé mignon.  Vale a pena experimentar.

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